Els vins a valoració pública - II Part
El nostre projecte vinícola, Cellers Blanch, ja fa algunes veremes que funciona i som conscients del camí que ens queda per recórrer per tal d'arribar al màxim nivell en tots els punts claus del projecte: camp, celler, atenció al públic. És per aquest motiu que ens agrada saber què en pensa la gent dels nostres vins i brut nature. Cada dia vosaltres, els consumidors, sou aquells que valoreu el nostre producte quan el comp
reu a la vinacoteca o el demaneu a un restaurant o bar. En altres ocasions són bloggers o experts de guies i concursos on ens recolzem per una valoració externa a nosaltres. Aquest any, hem participat a dos referents externs en aquest camp que per nosaltres són referents.
El primer d’ells és la reconeguda ‘Guía Peñin’ en la que aquest any hem presentat tots els vins, doncs els dos brut nature encara no estaven llestos. No podem estar més contents doncs hem puntuat alt i millor que l'any anterior. El Coordenades 41’17 (Chardonnay i Macabeu) ha pujat als 85 punts i el Coordenades 1º19' (Merlot) apareix per primer cop amb 86 punts sobre 100. El Promesa (Ull de llebre i Merlot) també es presenta per primer cop amb 87 punts mentre que el Identitas (Subirat Parent) puja fins els 89 punts sobre 100. Som conscients que és molt bona puntuació i també que queda camí per millor. Sense obsessió però amb perseverança.
Els segons en analitzar la nostra producció van ser els de ‘La Guia dels Vins de Catalunya’ que ja hem mencionat en algun post anterior al nostre blog. Aquest any, també, hem millorat en les puntuacions dels vins a més de poder posicionar uns dels nostres vins entre les notes més altes. El Coordenades 41’17 (Chardonnay i Macabeu) ha pujat quasi un punt passant als 9,01 punts i el Coordenades 1º19' (Merlot) es manté en la bona sintonia positiva arribant als 8,86 punts. El Promesa (Ull de llebre i Merlot), per la seva part, agafa força amb el punt just de cupatge que el fa obtenir 9,09 punts mentre que el Identitas (Subirat Parent) és el més ben puntuat puja fins el 9,62. De mitjana, la nostra puntuació ha pujat als 9,15 entre tots els vins respecte als 8,87 de l'any anterior.
Més enllà de les puntuacions, ja siguin altes o baixes, aquests reconeixements són cap a al bona feina realitzada al camp i al celler. Tanmateix, és també una motivació per seguir endavant amb el treball per fer arribar els nostres vins a totes les cases.
Nuestro proyecto vinícola, Cellers Blanch, ya hace algunas vendímias que funciona y somos conscientes del camino que nos queda por recorrer para llegar al máximo nivel en todos los puntos claves del proyecto: campo, bodega y atención al público. Es por este motivo que nos gusta saber qué piensa la gente de nuestros vinos y brut nature. Cada día vosotros, los consumidores, sois aquellos que valorais nuestro producto cuando lo comprais en vinacotecas o se pide en un restaurante o bar. En otras ocasiones son bloggers o expertos de guías y concursos donde nos apoyamos para una valoración externa a nosotros. Este año, hemos participado en dos referentes externos en este campo que para nosotros son referentes.
El primero de ellos es la reconocida 'Guía Peñin' en la que este año hemos presentado todos los vinos, pues los dos brut nature aún no estaban listos. No podemos estar más contentos al puntuar más alto y mejor que el año anterior. El Coordenadas 41'17 (Chardonnay y Macabeo) subió a 85 puntos y el Coordenadas 1º19' (Merlot) aparece por primera vez con 86 puntos sobre 100. El Promesa (Tempranillo y Merlot) también se presenta por primera vez con 87 puntos mientras que el Identitas (Subirat Parent) sube hasta los 89 puntos sobre 100. Somos conscientes de que es muy buena puntuación y también que queda camino por mejor. Sin obsesión pero con perseverancia.
Los segundos en analizar nuestra producción fueron los de 'La Guía de los Vinos de Cataluña' que ya hemos mencionado en algún post anterior en nuestro blog. Este año, también, hemos mejorado en las puntuaciones de los vinos además de poder posicionar uno de nuestros vinos entre las notas más altas. El Coordenadas 41'17 (Chardonnay y Macabeo) subió casi un punto pasando a 9,01 puntos y el Coordenadas 1º19 '(Merlot) se mantiene en la buena sintonía positiva llegando a los 8,86 puntos. El Promesa (Tempranillo y Merlot), por su parte, cobra fuerza con el punto justo de coupage que le hace obtener 9,09 puntos mientras que el Identitas (Subirat Parent) es el mejor puntuado sube hasta el 9,62 . En promedio, nuestra puntuación ha subido a 9,15 entre todos los vinos respecto a los 8,87 del año anterior.
Más allá de las puntuaciones, ya sean altas o bajas, estos reconocimientos son hacia el buen trabajo realizado en el campo y en la bodega. Sin embargo, es también una motivación para seguir adelante con el trabajo para hacer llegar nuestros vinos en todas las casas.
