Maridatge de Carnaval
El passat dia 4 de febrer vàrem pujar fins El Càmping el Solsonès per maridar els nostres vins amb la gran cuina del Restaurant. Una experiència que vàrem compartir amb més de 30 persones vingudes d'arreu envoltats d'un entorn privilegiat.
Va ser una jornada rodona on vàrem podem presentar el projecte amb tranquilitat mentre s'acompanyava cada àpat amb un dels vins. El públic, entregat i interessat en les històries que s'amagaven darrera de cada un dels vins, dels seus noms, de la seva imatge i del seu procés d'elaboració.
Un sopar de tapes d'autor, delicades i divertides, on provarem mandonguilles de brandada de bacallà, xarrups de sopes escaldades, foie flamejat amb poma o donut de botifarra. Cada tapa encaixava amb delicadesa amb el Promesa, Coordenades 1'19, Identitas i el Brut Nature. Una experiència que us recomanem en properes edicions.
El pasado día 4 de febrero nos desplazamos a 'El Càmping el Solsonès' para maridar nuestros vinos con la gran cocina de su restaurante. Una experiencia que compartimos con más de 30 personas de los alrededores y con los que compartimos un entorno privilegiado.
Fue una jornada redonda en la que presentamos el proyecto con tranquilidad mientras de acompañaba cada uno de las tapas con nuestros vinos. El público, entregado e interesado con las historias que se esconden
detrás de cada vino, cada nombre, cada image o, incluso, el proceso de elaboración.
Una cena de tapas de autor, delicadas y divertidas, entre las que probamos albondigas de bacalao, chupitos de sopas, foie flameado con manzana o donut de botifarra. Cada tapa maridó con delicadeza con el Promesa, Coordenadas 1'19, Identitas y el Brut Nature. Una experiencia que os recomendamos para sus próximas ediciones.
