Identitas

Monovarietal de Subirat Parent, varietat de raïm blanc que s'està recuperant pel nou projecte de Cellers Blanch. Un vi fermentat en castanyer i treballat amb les seves línes dins la mateixa bota durant 3 mesos. Un cop embotellat, reposa 6 mesos al celler per arribar al seu punt òptim a les vostres taules. 
Vi amb estructura que s'atreveix a maridar amb carns on habitualment trobariem vins negres. Recomanem tenir-lo fresc però no fred i, també, obrir-lo una estona abans de tastar-lo per poder gaudir de totes les seves aromes i sabors.